Cocina Unika 900 Giorik CG940F gas
Cocina Unika 900 Giorik CG940F gas
Potencia gas
(W):
40000Cocina Unika 900 Giorik CG940F gas
Potencia gas
(W):
40000Cocina Unika 900 Giorik CG940F gas
CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES:
- Plano de cocción con agua: Unika 900 dispone de una versión con plano de cocción con rejillas de hierro fundido o acero inoxidable. Como extra opcional, se puede solicitar la versión donde la cuba de cocción puede ser llenada de agua para evitar la incrustación de residuos y facilitar así la limpieza de la misma a través de una toma de entrada y salida de agua.
- Dependiendo del tipo de uso y gracias a la flexibilidad de las tuberías de acero inoxidable, la posición de los quemadores se puede cambiar después de la instalación. Quemadores de latón con potencias entre los 6 y los 10 kw y plano de cocción que evita la transferencia de cualquier líquido a los mismos, facilitando la limpieza.
- Aquagrill de Giorik: con llenado de agua gracias a un grifo de alimentación y drenaje integrado en la máquina. El agua, al evaporarse, asegura la cocción con un grado de humedad adecuado para la comida. La presencia de agua reduce considerablemente la presencia de humo durante la cocción, así como llamas causadas por la fusión de grasa y facilita la limpieza de la máquina una vez finalizada la jornada.
- Fry-top con área de cocción doble o única: las versiones de doble módulo se construyen con dos áreas distintas que proporciona varias ventajas:
- Puedes asar a la parrilla diferentes tipos de comida como carnes, pescados, huevos o quesos, etc. evitando la mezcla de sabores.
-En comparación con la placa única, las zonas separadas proporcionan mayor uniformidad de temperatura.
- Cuando solo se enciende la mitad deva un módulo, el calor no emigra a la otra parte de placas no calentadas, evitando así un gasto considerable de energía.
- Temperatura máxima 350 .C: los modelos de gas se calientan a través de quemadores de llama estabilizados controlado por grifos con termostato de seguridad. Versión eléctrica calentada por elementos Incoloy en contacto directo con la placa de cocción.
- Amplia gama de freidoras: Unika 900 ofrece una amplia gama de freidoras de gas y eléctricas. Los tanques de la freidora de gas están disponibles en dos versiones: con intercambiador de calor fuera o dentro de los tanques. Todos los modelos también están disponibles en versión de “fusión” con control electrónico de temperatura.
- Calentamiento directo. En las versiones de control indirecto la presion se libera a través de una válvula de seguridad y manómetro analógico.
- Alta productividad: las sartenes basculantes están disponibles tanto en versión de levantamiento manual como motorizado. Con tanques en acero inoxidable AISI 304 y bordes redondeados para facilitar las operaciones de limpieza.
- Quemadores de alto rendimiento térmico y resistencias blindadas de gran potencia para reducir la caída de temperatura y acelerar los tiempos de cocción.
- Amplia cuba estampada: los cuecepastas están disponibles en versión de una o de dos cubas pudiendo albergar cestas hasta 1/1GN. Construidas en acero inoxidable AISI 316L con un tratamiento específico para el uso de sal. Esquinas redondeadas para máxima limpieza. La carga de agua se hace mediante grifo fijo y la descarga se hace a través de tapón integrado en la máquina.
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Lista de recambios (27)
| Posición | Código | Ref. fabricante | Descripción | PVP | Disponibilidad | Compra | Familia | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Posición 1 | Código 9HGK0197 | Ref. fabricante 5900451 | Descripción | PVP 24,06 € |
Disponibilidad
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|
Patas y pies regulables | |
| Posición 7 | Código 9HGK0566 | Ref. fabricante 2018524 | Descripción | PVP 66,42 € |
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|
Soportes | |
| Posición 8 | Código 9HGK0548 | Ref. fabricante 2016488 | Descripción | PVP 18,53 € |
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|
Carrocerías | |
| Posición 9 | Código 9HGK8100 | Ref. fabricante 7020218 | Descripción | PVP 216,83 € |
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|
Cuerpos | |
| Posición 11 | Código 9HGK0564 | Ref. fabricante 2018510 | Descripción | PVP 40,16 € |
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|
Difusores | |
| Posición 12 | Código 9HGK0150 | Ref. fabricante 6010047 | Descripción | PVP CONSULTAR | Disponibilidad | Compra | Interruptores | |
| Posición 14 | Código 9HGK0551 | Ref. fabricante 2016701 | Descripción | PVP 5,25 € |
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|
Bujías | |
| Posición 15 | Código 9HGK1352 | Ref. fabricante 7090026 | Descripción | PVP CONSULTAR | Disponibilidad | Compra | Quemadores | |
| Posición 17 | Código 9HGK1817 | Ref. fabricante 5900402 | Descripción | PVP 7,55 € |
Disponibilidad
Envío inmediato
|
Compra
|
Soportes | |
| Posición 18 | Código 9HGK0552 | Ref. fabricante 5900401 | Descripción | PVP 59,55 € |
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|
Bisagras | |
| Posición 20 | Código 9HGK0553 | Ref. fabricante 5900400 | Descripción | PVP 28,57 € |
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|
Bisagras | |
| Posición 21 | Código 9HGK0554 | Ref. fabricante 2018950 | Descripción | PVP 386,09 € |
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|
Puertas | |
| Posición 22 | Código 9HGK0555 | Ref. fabricante 2018512 | Descripción | PVP 27,80 € |
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|
Manetas y pomos | |
| Posición 23 | Código 9HGK0565 | Ref. fabricante 7090210 | Descripción | PVP 44,12 € |
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|
Quemadores | |
| Posición 33 | Código 9HGK8047 | Ref. fabricante 7060016 | Descripción | PVP 71,42 € |
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|
Grifos | |
| Posición 34 | Código 9HGK8048 | Ref. fabricante 2018653 | Descripción | PVP 24,33 € |
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|
Mandos de regulación | |
| Posición 36 | Código 9HGK8049 | Ref. fabricante 7090212 | Descripción | PVP 193,17 € |
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|
Difusores | |
| Posición 37 | Código 9HGK8051 | Ref. fabricante 7090216 | Descripción | PVP 84,94 € |
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|
Cuerpos | |
| Posición 38 | Código 9HGK8054 | Ref. fabricante 7090214 | Descripción | PVP 37,06 € |
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Quemadores | |
| Posición 39 | Código 9HGK0542 | Ref. fabricante 7090218 | Descripción | PVP 12,36 € |
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|
Quemadores | |
| Posición 45 | Código 9HGK8050 | Ref. fabricante 7090213 | Descripción | PVP 131,27 € |
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|
Difusores | |
| Posición 46 | Código 9HGK8052 | Ref. fabricante 7090217 | Descripción | PVP 116,76 € |
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|
Cuerpos | |
| Posición 47 | Código 9HGK8053 | Ref. fabricante 7090215 | Descripción | PVP 38,61 € |
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|
Quemadores | |
| Posición 48 | Código 9HGK0543 | Ref. fabricante 7090219 | Descripción | PVP 9,87 € |
Disponibilidad
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Compra
|
Quemadores | |
| Posición 49 | Código 9HGK1502 | Ref. fabricante 6010055 | Descripción | PVP 14,71 € |
Disponibilidad
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Compra
|
Termopares | |
| Posición 50 | Código 9HGK0544 | Ref. fabricante 7090221 | Descripción | PVP 26,26 € |
Disponibilidad
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Compra
|
Cuerpos | |
| Posición 52 | Código 9HGK8055 | Ref. fabricante 7050072 | Descripción | PVP 12,36 € |
Disponibilidad
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Compra
|
Rácores |
Cocina Unika 900 Giorik CG940F gas
Cocina Unika 900 Giorik CG940F gas
CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES:
- Plano de cocción con agua: Unika 900 dispone de una versión con plano de cocción con rejillas de hierro fundido o acero inoxidable. Como extra opcional, se puede solicitar la versión donde la cuba de cocción puede ser llenada de agua para evitar la incrustación de residuos y facilitar así la limpieza de la misma a través de una toma de entrada y salida de agua.
- Dependiendo del tipo de uso y gracias a la flexibilidad de las tuberías de acero inoxidable, la posición de los quemadores se puede cambiar después de la instalación. Quemadores de latón con potencias entre los 6 y los 10 kw y plano de cocción que evita la transferencia de cualquier líquido a los mismos, facilitando la limpieza.
- Aquagrill de Giorik: con llenado de agua gracias a un grifo de alimentación y drenaje integrado en la máquina. El agua, al evaporarse, asegura la cocción con un grado de humedad adecuado para la comida. La presencia de agua reduce considerablemente la presencia de humo durante la cocción, así como llamas causadas por la fusión de grasa y facilita la limpieza de la máquina una vez finalizada la jornada.
- Fry-top con área de cocción doble o única: las versiones de doble módulo se construyen con dos áreas distintas que proporciona varias ventajas:
- Puedes asar a la parrilla diferentes tipos de comida como carnes, pescados, huevos o quesos, etc. evitando la mezcla de sabores.
-En comparación con la placa única, las zonas separadas proporcionan mayor uniformidad de temperatura.
- Cuando solo se enciende la mitad deva un módulo, el calor no emigra a la otra parte de placas no calentadas, evitando así un gasto considerable de energía.
- Temperatura máxima 350 .C: los modelos de gas se calientan a través de quemadores de llama estabilizados controlado por grifos con termostato de seguridad. Versión eléctrica calentada por elementos Incoloy en contacto directo con la placa de cocción.
- Amplia gama de freidoras: Unika 900 ofrece una amplia gama de freidoras de gas y eléctricas. Los tanques de la freidora de gas están disponibles en dos versiones: con intercambiador de calor fuera o dentro de los tanques. Todos los modelos también están disponibles en versión de “fusión” con control electrónico de temperatura.
- Calentamiento directo. En las versiones de control indirecto la presion se libera a través de una válvula de seguridad y manómetro analógico.
- Alta productividad: las sartenes basculantes están disponibles tanto en versión de levantamiento manual como motorizado. Con tanques en acero inoxidable AISI 304 y bordes redondeados para facilitar las operaciones de limpieza.
- Quemadores de alto rendimiento térmico y resistencias blindadas de gran potencia para reducir la caída de temperatura y acelerar los tiempos de cocción.
- Amplia cuba estampada: los cuecepastas están disponibles en versión de una o de dos cubas pudiendo albergar cestas hasta 1/1GN. Construidas en acero inoxidable AISI 316L con un tratamiento específico para el uso de sal. Esquinas redondeadas para máxima limpieza. La carga de agua se hace mediante grifo fijo y la descarga se hace a través de tapón integrado en la máquina.
Cocina Unika 900 Giorik CG940F gas
Línea cocinas
