Abatidores Gastronomía

CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES:

- Dos ciclos de abatimiento +90°C +3°C soft y hard. El ciclo soft permite un enfriamiento rápido y óptimo de productos delicados como pescado, mousses, cremas, verduras y/o productos de poco espesor. El ciclo hard es adecuado para productos grasos, de gran tamaño y/o envasados tales como carne, sopas, salsas, etc.

- Dos ciclos de congelación +90°C -18°C soft y hard. El ciclo soft se programa en dos fases, la primera en positivo hasta +3°C, la segunda en negativo con una temperatura de cámara de -35°C. El ciclo hard funciona siempre con una temperatura de la cámara de -35°C.

- Puerta con cierre magnético y ralentizado.

- Apertura de la puerta a 160°C.

- Junta de doble cámara.

- Clase climática 4.

- Evaporador tratado con cataforesis para protegerlo de la acción corrosiva de los alimentos.

- Ventiladores de composite anticorrosión de alto rendimiento.

- Compresor de alta eficiencia.

- 4 pies regulables en altura.

- Fácil acceso para el mantenimiento del evaporador.

CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES:

- Dos ciclos de abatimiento +90°C +3°C soft y hard. El ciclo soft permite un enfriamiento rápido y óptimo de productos delicados como pescado, mousses, cremas, verduras y/o productos de poco espesor. El ciclo hard es adecuado para productos grasos, de gran tamaño y/o envasados tales como carne, sopas, salsas, etc.

- Dos ciclos de congelación +90°C -18°C soft y hard. El ciclo soft se programa en dos fases, la primera en positivo hasta +3°C, la segunda en negativo con una temperatura de cámara de -35°C. El ciclo hard funciona siempre con una temperatura de la cámara de -35°C.

- Puerta con cierre magnético y ralentizado.

- Apertura de la puerta a 160°C.

- Junta de doble cámara.

- Clase climática 4.

- Evaporador tratado con cataforesis para protegerlo de la acción corrosiva de los alimentos.

- Ventiladores de composite anticorrosión de alto rendimiento.

- Compresor de alta eficiencia.

- 4 pies regulables en altura.

- Fácil acceso para el mantenimiento del evaporador.

CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES:

- Dos ciclos de abatimiento +90°C +3°C soft y hard. El ciclo soft permite un enfriamiento rápido y óptimo de productos delicados como pescado, mousses, cremas, verduras y/o productos de poco espesor. El ciclo hard es adecuado para productos grasos, de gran tamaño y/o envasados tales como carne, sopas, salsas, etc.

- Dos ciclos de congelación +90°C -18°C soft y hard. El ciclo soft se programa en dos fases, la primera en positivo hasta +3°C, la segunda en negativo con una temperatura de cámara de -35°C. El ciclo hard funciona siempre con una temperatura de la cámara de -35°C.

- Puerta con cierre magnético y ralentizado.

- Apertura de la puerta a 160°C.

- Junta de doble cámara.

- Clase climática 4.

- Evaporador tratado con cataforesis para protegerlo de la acción corrosiva de los alimentos.

- Ventiladores de composite anticorrosión de alto rendimiento.

- Compresor de alta eficiencia.

- 4 pies regulables en altura.

- Fácil acceso para el mantenimiento del evaporador.

CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES:

- Cámara construida en acero inoxidable AISI 304.

- Paredes aisladas térmicamente con un aislamiento térmico de 70 mm de espesor.

- Puerta dotada de microinterruptor que detiente el abadidor al abrir la puerta (excepto para el modelo RF15).

- Señal acústica y visualización de mensajes de error en todos los modelos.

- Puerta reversible en todos los modelos excepto el RF23A.

- Pies regulables en altura para los modelos RF50, RF100, y ruedas con freno para el modelo RF150.

CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES:

- Cámara construida en acero inoxidable AISI 304.

- Paredes aisladas térmicamente con un aislamiento térmico de 70 mm de espesor.

- Puerta dotada de microinterruptor que detiente el abadidor al abrir la puerta (excepto para el modelo RF15).

- Señal acústica y visualización de mensajes de error en todos los modelos.

- Puerta reversible en todos los modelos excepto el RF23A.

- Pies regulables en altura para los modelos RF50, RF100, y ruedas con freno para el modelo RF150.

CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES:

- Cámara construida en acero inoxidable AISI 304.

- Paredes aisladas térmicamente con un aislamiento térmico de 70 mm de espesor.

- Puerta dotada de microinterruptor que detiente el abadidor al abrir la puerta (excepto para el modelo RF15).

- Señal acústica y visualización de mensajes de error en todos los modelos.

- Puerta reversible en todos los modelos excepto el RF23A.

- Pies regulables en altura para los modelos RF50, RF100, y ruedas con freno para el modelo RF150.

CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES:

- Cámara construida en acero inoxidable AISI 304.

- Paredes aisladas térmicamente con un aislamiento térmico de 70 mm de espesor.

- Puerta dotada de microinterruptor que detiente el abadidor al abrir la puerta (excepto para el modelo RF15).

- Señal acústica y visualización de mensajes de error en todos los modelos.

- Puerta reversible en todos los modelos excepto el RF23A.

- Pies regulables en altura para los modelos RF50, RF100, y ruedas con freno para el modelo RF150.